关键 杳无音信2023年，燕麦片整体增速放缓。为了吸引消费者的注意力，得到更好的发展，早餐谷物越来越多样化，并表现出营养升级、功能化的趋势。许多品牌纷纷以技术、原料加持，为消费者带来更加丰富的早餐选择。那么早餐谷物的发展方向有哪些呢？

随着技术的不断创新，早餐谷物不再是燕麦“一家独大”的场面，而是出现了玉米羹、无米粥等新产品，通过玉米、青稞等中式早餐食材的应用，打造新概念中式早餐粥。同时，膳食纤维及各种营养元素也成了早餐谷物中一大重要成分，轻负担、新质地、全营养早餐成为各个品牌的创新方向。

当然，除了传统的滋补产品，药食同源的中式滋补概念也走进了传统早餐，多个品牌将红枣、山药、陈皮、猴头菇等中式滋补食材应用到早餐谷物中，带来了便捷营养的中式滋补早餐。像新推出的黑养黑葛根山药玉米糊，就是以药食同源的概念打造健康食养早餐。

此外，心中有数 胸有定见早餐谷物的营养加码方面，超级食物成了品牌的不二选择。CBNData报告中提到，消费者开始关注食物的营养价值和原料安全。渊博 广博这个背景下，以羽衣甘蓝、蔓越莓为主的超级食物，以丰富的营养物质和极低卡路里的性质，成功搭上谷物早餐，走入大众视野。

综上所述，随着消费者，尤其是千禧一代生活方式的转变，他们对于谷物早餐的关注度大于传统的豆浆和油条。他们更加注重营养与健康，并且愿意接受新鲜事物，这便给谷物早餐的发展带来了契机。